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Terrina de calabacín
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Terrina de calabacín

La terrina es un paté francés cuyo nombre proviene del molde de cerámica en el que se cuece al baño María. Originalmente, este plato se elaboraba solo con carne, pero hoy en día se prepara también con verduras y pescado.

INGREDIENTES

  • calabacín 60 g
  • huevo 1 ud.
  • queso 50 g
  • mayonesa 20 ml
  • aceite de oliva 10 ml
  • sal 1/4 cucharadita
  • orégano 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • perejil 5 g
  • cebolla 20 g
  • tomate 60 g
  • queso mozzarella 50 g
  • azúcar glas 10 g

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