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Conchiglie al horno con carne picada
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Conchiglie al horno con carne picada

Tanto si los llama conchiglioni con ragú o conchas con carne, lo que es claro es que este es un plato triunfador, que merece cualquier esfuerzo para prepararlo.

INGREDIENTES

  • pasta conchiglie 60 g
  • carne picada de res 150 g
  • cebolla 20 g
  • ajo 1 diente
  • nuez moscada 1/4 cucharadita
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • cilantro 1/4 cucharadita
  • tomillo 1/4 cucharadita
  • pimiento 20 g
  • zanahoria 20 g
  • tomate 25 g
  • zumo de tomate 30 ml
  • puerro 20 g
  • aceitunas 4 uds.
  • aceite de oliva 15 ml
  • queso mozzarella 30 g
  • tallo de apio 20 g

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