ELABORACIÓN

1. Ponga la nata en el tazón de la batidora y bata a velocidad media hasta que comience a agrandar.
2. Añada el azúcar, poco a poco, y la esencia. 
3. Bata hasta que esté firme, pero no bata demasiado, ya que puede convertirse en mantequilla. 
4. Distribuir los suspiros de merengue también entre las copas. 
5. Ponga las fresas cortadas sobre los suspiros y, usando una bolsa de confitería, añada la nata sobre los ingredientes.