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Raviolis con calabaza y salsa de queso
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Raviolis con calabaza y salsa de queso

Los raviolis con queso fresco y una calabaza exquisita se combinan para elaborar este plato rápido y fácil. Fantástico si se combina con una ensalada crujiente.

INGREDIENTES

    Para la masa: 100 g
  • harina
  • huevos
  • sal
  • yemas
  • calabaza 100 g
  • cebolla 10 g
  • ajo 2 dientes
  • raíz de perejil 10 g
  • alcaravea 1/4 cucharadita
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • tomillo 1/4 cucharadita
  • guindilla 5 g
  • aceite de sésamo 5 ml
  • aceite de oliva 10 ml
  • sésamo 5 g
    • Salsa:
  • mantequilla 10 g
  • queso procesado 40 g
  • queso parmesano 20 g
  • nata 100 ml

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