ELABORACIÓN

1. Hervimos los huevos, reservamos. 
2. A continuación pelamos los tomates quitamos las pepitas y los cortamos en dados pequeños y reservamos. 
3. Por otro lado cortamos la cebolla y la añadimos a una olla con aceite y pochamos, añadimos los pimientos y removemos hasta que estén tiernos Por último añadimos el tomate, removemos y lo dejamos cocer hasta que el agua que sueltan se haya evaporado.
4. Majamos en un mortero los ajos con el comino, añadimos esta mezcla en la olla, removemos y dejamos cocer unos 10 minutos. 
5. Por último añadimos el caldo, sal al gusto y llevamos la sopa a ebullición. 
6. Cuando comience a hervir bajamos el fuego y tapamos la olla. Dejamos cocer durante 1 hora.