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Lasaña de trufa
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Lasaña de trufa

La lasaña de setas, trufas y queso, con capas de pasta tierna rellenas con una setas esponjosas y suculentas y una salsa exquisita de setas y trufa. No hay ningún plato que sea tan familiar y exquisito como este.

INGREDIENTES

  • láminas de lasaña 3 uds.
  • cebolla 40 g
  • ajo 1 diente
  • raíz de apio 50 g
  • setas 30 g
  • pasta de trufa 120 g
  • nata 30 ml
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • tomillo 1/4 cucharadita
  • queso parmesano 20 g
  • queso cheddar 100 g
  • aceite de oliva 20 ml
    • Salsa bechamel:
  • sal 1/4 cucharadita
  • mantequilla 40 g
  • harina 20 g
  • leche 200 ml
  • nuez moscada 1 g

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