Dim Sum de pescado
INGREDIENTES
salmón 100 g
puerro 15 g
sal 1/4 cucharadita
masa para buñuelos chinos 4 uds.
harina 1 cucharada
huevo 1 ud.
SALSA:
zumo de uva 100 ml
chile 5 g
cúrcuma 1/4 cucharadita
limón 1/4 ud.
almidón 1 cucharadita
jengibre 10 g
aceite de sésamo 1 cucharadita
DECORACIÓN:
tomillo fresco