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Soba con guiso de pollo
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Soba con guiso de pollo

INGREDIENTES
fideos soba 60 g
filete de pollo 100 g
cebolla 20 g
pimiento 20 g
zanahoria 20 g
berenjena 50 g
ajo 1 diente
cacahuetes 15 g
salsa de soja 2 cucharadas
caldo 50 ml
zumo de tomate 30 ml
perejil 5 g
tallo de apio 10 g
sal 1/4 cucharadita
azúcar 2 cucharaditas
comino 1/4 cucharadita
cilantro 1/4 cucharadita
pimienta aromática 1/4 cucharadita
almidón 2 cucharaditas
aceite 1 cucharada
aceite de sésamo 1 cucharadita
huevo 1 ud.
puerro 10 g
DECORACIÓN:
eneldo

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