ELABORACIÓN

1. Ponemos agua a hervir con aceite y laurel. 
2. Cuando hierva, echamos la pasta y la tenemos en el fuego unos 6-8 minutos, la escurrimos y la reservamos para después. 
3. Hacemos la pechuga de pollo a la plancha, la cortamos en trocitos y la reservamos. 
4. Cortamos el tomate a taquitos. 
5. Limpiamos y cortamos en rodajas muy finas los champiñones.
6. Ahora vamos a preparar la salsa.  Para ello cocemos 250 ml de leche desnatada con 100 g de margarina, un poco de orégano y un poco de pebrella durante unos 5 minutos. 
7. Luego dejamos enfriar. 
8. Le añadimos 75 ml de mahonesa ligera y un poco de picante. 
9. La batimos bien con la batidora. 
10. En un cuenco, ponemos todos los ingredientes, con la salsa y lo removemos bien.