ELABORACIÓN

1. Maja dos o tres granos de pimienta y miga de pan mojada y escurrida
2. Disuelve la pasta con un poquito de agua
3. Pela y corta en láminas grandes los ajos y dóralos en aceite a fuego lento
4. Añade las espinacas y saltea lo justo para que se ablanden y pierdan volumen
5. Añade sal, pimentón, vinagre y el majado de pan con pimienta
6. A continuación añade los garbanzos y el arroz, mezcla y corrige de sal
7. Para finalizar añade el huevo cocido picado por encima