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Ensalada tibia de otoño de Pekín
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Ensalada tibia de otoño de Pekín

INGREDIENTES
pimiento 30 g
brócoli 15 g
maíz en lata 15 g
lechuga rizada 20 g
chile 5 g
lima 1/4 ud.
aceite de sésamo 1 cucharada
sal 1/4 cucharadita
pimienta 1/4 cucharadita
jengibre 5 g
filete de pollo 120 g
huevo 1 ud.
almidón 3 cucharadas
aceite 500 ml
salsa de soja 1 cucharada
minimazorcas de maíz en lata 3 uds.
brotes de soja 20 g
edamame 3 uds.
ajo 1 diente
DECORACIÓN:
salsa balsámica
sal marina
cúrcuma
albahaca

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