Tortilla tailandesa con carne picada e hígado
INGREDIENTES
huevos 3 uds.
salsa de soja 1 cucharada
salsa de pescado 2 cucharaditas
filete de pollo 60 g
hígado de ternera 60 g
cebolla 20 g
tofu 50 g
aceite 2 cucharadas
sal 1/4 cucharadita
chile 5 g
ajo 2 dientes
jengibre 5 g
cúrcuma 1/4 cucharadita
harina 1 cucharadita
leche de coco 1 cucharada
hondashi 1/4 cucharadita
DECORACIÓN
cebolleta