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Camarones rebozados con panko y salsa tom yum
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Camarones rebozados con panko y salsa tom yum

INGREDIENTES
rebozado panko 100 g
camarón 6 uds.
limón 20 g
naranja 40 g
harina 20 g
huevo 1 ud.
aceite de sésamo 1 cucharadita
sal 1/4 cucharadita
pimienta 1/4 cucharadita
tomillo 1/4 cucharadita
tomillo fresco
aceite 500 ml
chips de camarón 3 uds.
sésamo 2 cucharadas
SALSA:
pasta tom yum 2 cucharadas
setas 20 g
jengibre 10 g
ajo 1 diente
azúcar 2 cucharaditas
salsa de soja 1 cucharada
chile 5 g
hoja de lima 1 ud.
pimentón 1/2 cucharadita
DECORACIÓN:
tomates cherry
verduras de hoja
cebolleta

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