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Sopa de miso con vieiras y pulpo
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Sopa de miso con vieiras y pulpo

INGREDIENTES
vieiras 30 g
pulpo 90 g
pasta de miso 4 cucharadas
hondashi 1 cucharadita
alga wakame 10 g
fideos funchoza 10 g
salsa de soja 4 cucharadas
caldo 200 ml
aceite 1 cucharada
alga nori 1 lámina
chile 5 g
sésamo 1 cucharadita
lima 1/4 ud.
hoja de laurel 1 ud.
chile 10 g
sal 1/4 cucharadita
tomillo 1/4 cucharadita
cilantro 10 g
chips de camarón 2 uds.
citronela 1 cucharadita
GUARNICIÓN:
arroz basmati 100 g

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